鉴定评估是评估不动产价值的一种方法，其主要目的是通过专业的评估人员对不动产的各种因素进行分析和评估，从而确定不动产的价值。以下是评估不动产价值的一般步骤：

收集资料：评估人员需要收集不动产的相关资料，包括不动产的位置、面积、性质、用途、建筑结构、土地性质和权属情况等。

确定评估方法：评估人员需要根据不动产的特点和用途选择合适的评估方法，包括市场比较法、收益法和成本法等。

进行现场勘查：评估人员需要对不动产进行现场勘查，了解不动产的实际情况和周边环境等因素。

进行数据分析：评估人员需要根据收集到的资料和现场勘查的情况对不动产进行数据分析，包括市场分析、土地分析、建筑物分析和收益分析等。

确定价值：评估人员需要根据评估方法和数据分析结果对不动产进行价值确定，包括确定市场价值、收益价值和代价值等。

编制评估报告：评估人员需要根据评估结果编制评估报告，包括对不动产的基本情况、评估方法、数据分析过程、价值确定和评估结论等内容。

总之，评估不动产的价值需要评估人员具备专业知识和经验，根据不动产的特点和用途选择合适的评估方法，进行全面、科学、客观的数据分析，最终确定不动产的价值，并编制出详细的评估报告。