专利价格评估需要考虑到专利的法律风险和侵权风险，以下是一些评估方法：

法律风险：专利的有效性和侵权性是影响其法律风险的主要因素。评估专利的有效性可以参考专利审查报告和专利权利要求书等文件，评估是否存在无效或者被撤销的风险。评估专利的侵权性需要考虑到专利的权利范围和侵权行为的相似性。如果专利的权利范围较窄或者专利被侵权的风险较大，法律风险就较高。评估法律风险可以考虑专利是否存在已知的侵权案例，以及专利的权利范围和侵权行为的相似性等因素。

侵权风险：专利的侵权风险是指专利被他人侵权的可能性，评估侵权风险需要考虑专利的市场覆盖范围和侵权行为的概率。如果专利的市场覆盖范围较小或者侵权行为的概率较低，侵权风险就较低。评估侵权风险可以参考市场调研和侵权案例等信息。

影响因素综合评估：综合考虑专利的法律风险和侵权风险，可以对专利价格进行调整。例如，如果专利的法律风险和侵权风险较高，价格就应该相应下调。相反，如果专利的法律风险和侵权风险较低，价格就可以适当上调。

综上所述，评估专利的法律风险和侵权风险对价格影响需要综合考虑，可以采用多种方法进行评估和分析，以得出合理的价格评估结果。